Монторо работал в известном ресторане El Bulli, а также был преподавателем кулинарного искусства в Центре развития и туризма в Аликанте. Однако талантливый повар прославился не своими выдающимися заслугами, а своей работой на одного из российских миллиардеров.
Шеф-повар путешествует по миру вместе со своим работодателем на частном самолете и занимается приготовлениям пищи для олигарха и его верного пса. Главное условие богатея - не готовить одно и тоже блюдо дважды. Столь жесткие рамки помогли развить фантазию и мастерство Монтеро до невероятного уровня и он уверен в своём успешном участии в шоу " Top Chef".
В четвёртом сезоне телевизионного шоу четырнадцать претендентов, однако мест в проекте всего 12. Начавшийся сезон обещает быть ярким и насыщенным, поскольку участники все, как на подбор, выдающиеся кулинары, среди которых есть и обладатели наивысшей премии-звезды Michelin.
