С 15 - 19 марта (праздник Святого Иосифа, день отца по всей стране), Валенсия предается карнавалу костров, традиционных костюмов, музыки, фейерверка и здоровой дозы сатиры - уникального коктейля, известного как Fallas Fiestas.

По всему городу выставляются красочные ninots, гигантские фигуры из папье-маше и затем их помещают в фантазийные группы, которые возвышаются над взволнованными зрителями. Каждый в некотором роде высмеивает политического деятеля, или звезду телесериала или более экзотические существа из фильмов, ТВ, спортивных идолов, или просто фантазии.

Каждый день в 14:00 фейерверки разрываются на Plaza del Ayuntamiento, шумное событие под названием la Mascleta. Этот концерт пороха очень популярен и вовлекает различные группы района, конкурирующие за самый впечатляющий залп, заканчивающийся terremoto, (буквально означает "землетрясение") когда сотни mascletá взрываются одновременно. Это событие не для хрупких или слабонервных, и понятно, почему жителей Валенсии называют доблестными.

Другим важным событием является Ofrenda de Flores a la Virgen de los Desamparados, красивая церемония, которая чтит покровительницу Валенсии Девственницу и проходит 17 и 18 марта. Тысячи Falleras и Falleros прибывают в город со всей провинции и шествуют по улицам в традиционных красочных костюмах в направлении к Plaza de la Virgen, чтобы возложить цветы гигантскому образу Богородицы.

Торжества подходят к концу 18 марта невероятным показом фейерверка на Paseo de la Alameda и это событие называется Nit del Foc (буквально "Ночь Огня"). Все гигантские фигуры жгут по всему городу (включая победителя конкурса) в огромном зрелище огня и радости. Валенсия в тот момент похожа на Рим Нерона - город в огне. Вот почему местные называют это лучшей фиестой фейерверка в мире! Не пропустите этот праздник!