В любом магазине перед вами развернется настоящий сырный рай, предлагающий разнообразный выбор своим покупателям. В каждой испанской провинции сыры готовят по особой уникальной рецептуре, проверенной веками.
Например в Галисии производят из коровьего молока сыры Tetilla y San Simon, а визитной карточкой Кастьльи Ла Манча стал овечий сыр Queso Manchego.
Путешествуя по Стране Басков, не забудьте попробовать Idiazabal, а в Каталонии непременно обратите внимание на сыр Montsec. Лучшим подарком из Эстремадуры станет знаменитый Queso de Placencia, а , уезжая из Кастьльи и Леона захватите с собой La Antigua и Queso de Burgos.
Наконец, гордостью коренных астурианцев является сыр Cabrales, в состав которого входит голубая плесень.
Об этих и других сырах более подробнее мы расскажем в следующих статьях.
