1.Huevos rotos

"Сломанные яйца", а по-нашему всмятку подаются с хамоном, жареным картофелем, белым хлебом, мясом или морепродуктами.

2.Хильда

Хильда представляет собой классический вариант тапасов в Стране Басков. В его состав входит: перец чили, анчоусы и конечно же оливки.

3.Sepia

Жареная каракатица, маринованная в алиоли с майонезом. Южане предпочитают готовить сепию в кляре и заправлять лимонным соком.

4. Papas arrugadas

Блюдо популярно на Канарских островах. Представляет собой вареную картошку с большим количеством соли и особым острым соусом.

5.Migas

Обжаренный в масле хлебный мякиш с беконом, перцем, колбасками чоррисо, чесноком и луком.

6. Мехильонес

Мидии, приготовленные на воде с добавлением чеснока и лимонного сока.

7. El pan tumaсa

Хлеб с помидорами, хамоном, оливковым маслом и чоррисо.

8. Calamares

Обжаренные во фритюре кольца кальмара, подаются с лимонным соком и различными соусами.

9. Olivas

Испания - страна оливок и оливкового масла, поэтому не удивительно, что оба этих продукта столь популярны на Пиренейском полуострове. Оливки обычно маринуют и подают с разнообразными начинками: лимон, анчоусы и перец.

10. Jamon

Ну и куда же без излюбленного блюда всех испанцев - хамона. Его подают обычно с хлебом или маленькими сухариками