722 750 027 - Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Суп Гаспачо

Сегодня мы подготовим один из самых популярных супов испанской кухни - гаспачо.

0 comment
(7 голосов)

Этот нежный овощной суп родом из Андалусии является излюбленным блюдом в летнее время для всего населения Испании. Поскольку каждая домохозяйка использует свои фирменные хитрости, довольно сложно найти единый рецепт гаспачо, однако мы попробуем объяснить вам общие принципы приготовления этого чудесного блюда.

Гаспачо

Ингредиенты:

  • Спелые помидоры- 700 грамм
  • Красный перец - 50 грамм
  • Лук репчатый - 70 грамм
  • Зеленый перец - 50 грамм
  • Зубчик чеснока
  • Огурцы- 100 грамм
  • Оливковое масло - 100 мл
  • Винный уксус - 20 мл
  • Морская соль
  • Вчерашний белый хлеб- 5 ломтиков ( для гренок)

Paso a paso:

  • Томаты залейте кипятком на 30 секунд, затем слейте воду и очистите их от кожицы
  • Огурцы очистите от кожицы ножом или овощечисткой
  • Порежьте томаты на четыре части, а остальные овощи на кубики
  • Измельчите ингредиенты в блендере, добавьте соль и перец по вкусу
  • Добавьте оливковое масло и винный уксус. Тщательно перемешайте.
  • Готовый суп уберите в холодильник

Гренки:

1. Нарежьте хлеб небольшими кубиками и обжарьте с двух сторон на оливковом масле до появления золотистой корочки.

Охлажденный гаспачо разлейте по тарелкам, присыпьте луком и добавьте немного гренок. Легкий летний суп из свежих овощей готов! Приятного аппетита!

Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Espana en Ruso.com для вас - только лучшее!

"Испания на русском" - портал для тех, кто хочет быть в курсе последних событий, узнавать новые факты о солнечном побережье Коста Бланки и  других провинциях Испании, находить новых друзей и, возможно, соседей, а также наслаждаться красочными видео и фото.


Всегда будем рады видеть вас на нашем портале!

 

Свежие новости прямо на почту!

  • Новости вашей Испании
  • Красивые и интересные статьи
  • Новые законы и правила

 

Новости в Испании

Avenida Las Adelfas 16, Campoamor
T: +34 640 238 458
F: +34 965 323 196