Впервые эта рецептура появилась в книге Cruz Roja " Как питаться правильно, вкусно и без особых затрат".
Приготовление этого супа покажет вам, как можно легко сочетать основные продукты, такие как мясо, бобовые, крупы, рыбу, овощи и фрукты.
Холодный суп из нута с зеленой фасолью
Ингредиенты на четыре порции:
- Нут- 200 грамм
- Стакан воды
- Зеленые бобы - 220 грамм
- Оливковое масло
- Соль
- Уксус
- Черный молотый перец
Paso a paso:
1. Измельчите отварной нут , предварительно влив стакан холодной воды и немного оливкового масла. Добавьте щипотку соли, перца и немного уксуса. Поставьте остужаться.
2. Отварите фасоль и порежьте на небольшие кусочки
3. Разлейте суп по порциям, добавив в каждую тарелку нарезанную зеленую фасоль
4. Подавайте охлажденным.
Этот освежающий суп прекрасно подойдет для жаркой весенней и летней поры, он не только зарядит вас энергией на весь день, но и положит начало сбалансированному питанию.